272. ７日間しか

７日間しか　生きられないのに　セミはいつでも　元気そう  (うめぼし)

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幸せ
　私は昔、 コーヒーの生豆を買って自分で煎って楽しんでいました。

　大きめのフライパンに豆を１５０ｇ程入れ、 はじめ強火で、 うっすらと煙が出てきたら中火にして煎ります。 木べらで休みなくかき混ぜながら約２０分程煎り、 出てくる煙の量と匂いで止め時を判断します。 出来上がった豆は大皿に移し、 冷えたらミルで荒挽きします。 すると豆の中から薄くて白い甘皮がたくさん出てくるので、 それらをウチワであおいで吹き飛ばします。 残った純粋なコーヒー豆を密封容器に移し、 二日目位に再度細かく挽いて飲むのが一番おいしく感じました。

　このような贅沢を知ってしまうと、 なまじの喫茶店のコーヒーでは満足できなくなりました。 その時、 お茶やお花も奥深く知れば知る程、 世の中で満足できる場面は少なくなっていくんだろうなあと思いました。　私は、 お米の味の良し悪しが分かりません。 炊きたてならどれもおいしく感じます。 何かこんな人生の方が幸せな気もします。